Comédien, dramaturge... Homme de théâtre, et auteur.

Avec son frère Roger, concepteur et metteur en scène, il a été à l'origine, de l'épanouissement des spectacles musicaux en France en produisant : La Java des Mémoires en Lot-et-Garonne et à Paris au Théâtre de la Renaissance , Les Années Twist, Les Z'Années Zazous et La Fièvre des Années 80. Spectacles qui ont tous  été nommés aux Molières de l'année du " Meilleur Spectacle Musical" et la récompense a été obtenue par Les Années Twist en 1995.

En 2000, Guy Louret produit C'est si bon quand c'est défendu mis en scène par Roger Louret, spectacle musical chanté par Catherine Delourtet. Il a également produit les mises en scène de Nicolas Briançon : Jacques et son maitre, de Milan Kundera (jouée dans 3 théâtres parisiens et pour lequel il obtint 3 nominations aux Molières 1999) , Le Plaisir de rompre et Le Pain de ménage de Jules Renard en 2000 et la pièce de Pierre Charras : Rameau le Fou d'après Diderot, interprétée par Yves Pignot (créée en Lot-et-Garonne, cette pièce a été notamment jouée avec succès au Festival de Bonaguil, édition 2000.

Avec la Comédie des Champs-Elysées à Paris, Guy Louret a coproduit avec  succès : Dîner entre amis de Donald Marguliès dans une mise en scène de Michel Fagadau avec Didier Sandre et Catherine Frot, puis On ne sait comment de Pirandello, mise en scène par Michel Fagadau avec Christophe Malavoy,

De plus, Guy Louret a été à l'origine du succès renouvelé à chaque édition, de la programmation prestigieuse du Festival de Bonaguil-Fumel chaque été. Ce festival a acquis une renommée nationale, et depuis 2008, Guy Louret a fait appel à Patrick Jourdain en qualité de Directeur Artistique de cette manifestation
Il faut enfin rappeler que Guy Louret est  comédien, auteur, adaptateur et metteur en scène, rôles qu'il endosse régulièrement en plus de celui de producteur.

Comédien, il a commencé sur les planches à l'âge de 16 ans au Grenier de Toulouse avant d'interpréter de nombreux rôles sous la direction d'Andreas Voutsinas, Pierre Philippe, Roger Louret,  Régis Santon, Jean Danet, Jacques Mauclair …

Sa carrière parisienne l'a également amené à travailler pour le cinéma et la télévision sous la direction notamment d'Alexandre Arcady, Claude Chabrol, Bertrand Blier, Bertrand Tavernier, Pierre Richard.
Auteur, il écrit Dernier Show en Cochinchine, qu'il interprétera aux côtés d'Annie Grégorio, à Monclar et à Paris, La dernière tranchée, pièce inédite, ainsi que toute la série de ses célèbres Ribochon.
On se souvient également de ses mises en scène du Neveu de Rameaude Diderot.
En2002, il fait une adaptation tout à fait originale d'Ubu Roi d'Alfred Jarry présentée en tournée nationale en 2003 après une création en Lot-et-Garonne en mai 2002.

Son premier roman « Les pieds lourds » édité aux éditions de la Table Ronde (Gallimard) sortira à la fin août.